طريقة عمل السردين المخلل في 6 خطوات بالمنزل

طريقة عمل السردين المخلل في 6 خطوات بالمنزل

السردين

السردين من احدى انواع الاسماك المليء بالفيتامينات والفوسفور, وإذا كنت قد مللت من أنواع الأسماك التقليدية فيمكنك الان ان تتذوق السمك السردين المخلل

مقادير السردين المخلل

  • كيس كامل من الملح
  • شطة
  • 1000 جرام من السردين

طريقة عمل السردين المخلل

  • أحضري مصفاة وضعي بها السردين دون الغسل او الفتح او اي شئ
  • في اناء اخر ضعي الملح والشطة مع التقليب جيداً حتي يندمج مع الشطة
  • استخدمي تلك التتبيلة وقومي بحشو الخياشيم الخاصة بالسردين وكل فتحات السردين
  • احضري اناء وقومي بوضع السردين المتبل به ثم اغلقيه جيداً واتركيه مدة 12 يوم
  • بعد مرور المدة اخرجيه من إناء الحفظ واغسليه جيداًمن التتبيلة
  • ثم اضيفي اليه الزيت والليمون والخل
  • ثم يمكنك تقطيعه الي قطع صغيرة او يقدم علي طبق بحجمه الطبيعي ومعه بعض من الخبز او العيش العربي وبعض المشروبات الغازية او العصائر

Add Comment