طريقة عمل عجينة القطايف في 4 خطوات

طريقة عمل عجينة القطايف في 4 خطوات

عجينة القطايف

تعتبر القطايف من اشهى الحلوى العربية الشهية واللذيذة المشبعة بعسل النحل والتي يكثر تناولها واستهلاكها في شهر رمضان الكريم فهي من أشهر الحلوى التي يتناولها الأفراد في شهر الصيام وبإمكانك اعدادها بمنزلك بكل سهولة خلال الآتي

مكونات عجينة القطايف

  • نصف كوب من الطحين
  • نصف كوب دقيق
  • نصف كوب قمح مطحون
  • 3 أكواب ماء بارد
  • نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة
  • 3 ملاعق من السكر كبيرة
  • 1 ملعقة خميرة كبيرة

طريقة عمل عجينة القطايف

  • عليك الخلط الجيد لكافة المكونات في وعاء ثم قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات تماما ويصبح القوام لين
  • اتركي العجينة لمدة 60 دقيقة حتى تخمر جيدا ثم قومي بتقطيعها في اشكال دائرية متساوية ورصيها في مقلاة ساخنة مسبقا بالنار المتوسطة وبإمكانك صبها خلال المغرفة للحصول على حجم متساوي
  • إذا ظهرت فقاعات على سطح العجين فذلك دليل على نضج العجين
  • يمكنك تخزين القطايف بالفريزر بشرط أن تكون محشية حلو وحادق وذلك حسب الرغبة

Add Comment