فوائد البصل الاحمر للمعدة

فوائد البصل الاحمر للمعدة

فوائد البصل الاحمر للمعدة على الرغم من أن جميع الخضروات ضرورية لصحة الجسم إلا أن البصل قد يحتل أيضًا مكانًا فريدًا من بينها جميعًا لأنه كنز هائل من الفوائد الصحية ذات الأهمية الرائعة ولكن للبصل أهمية كبيرة للمعدة والهضم بشكل خاص وسنعرض لكم من خلال موقعنا فوائد البصل الاحمر للمعدة.

البصل الأحمر للجسم

  • البصل الأحمر هو مصدر طاقة ويمد الجسم بالطاقة بكمية كبيرة وهو مطهر للمعدة والأمعاء ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون داخل الجسم ويشار إلى البصل الأحمر بأنه منشط للقلب خاصة الشريان التاجي وينشط حركة الدم.
  • ومفيد للمعدة والأمعاء وتم عمل دراسة أثبتت أن البصل يعالج العديد من الأمراض ويقتل العديد من الجراثيم الخطرة.
  •  وهناك دراسة من عالم أمريكي قد صرح أن البصل وبعض الخضروات المختلفة لها وظيفة حيوية في تقليل حدوث هشاشة العظام وزيادته في الجسم.
  • حيث أكد الباحثون أن قوة العظام تزداد بعد 4 أسابيع من تناول البصل، ونصح علماء مدينة نيويورك بتناول الطعام ذو الرائحة القوية لما له من تأثير فعال في الوقاية من سرطان الكبد والقولون ومعظم سرطانات القولون.
  •  وأكدت مجموعة من الدراسات الأمريكية من جامعة كورنيل في نيويورك أن البصل الذي يتمتع برائحة قوية ونفاذة ومزعجة لبعض الناس أنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تساعد في التقليل من انتشار الأورام السرطانية الموجودة في الكبد، وخلايا القولون.

شاهد أيضًا: فوائد ماء البصل للجسم

الفيتامينات في البصل الأحمر وفوائدها

  •  كان العلماء قد اكتشفوا سابقًا فوائد البصل في مقاومة الأورام وخاصة الأورام السرطانية ولكن هناك دراسة أكدت أن غازات البصل هي الأكثر فاعلية في مكافحة الأورام السرطانية حيث يشتمل البصل على نفس المادة التي يحتوي عليها الثوم وهي “اللينز”.
  •  بالإضافة إلى العديد من السكريات والمواد السكرية، والتي قد تكون أهمها (السكروز، والفلافونويد، والستيرويدات صابونية)، والمواد المعدنية.
  • وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد والكبريت وكل من فيتامين A وC والمادة المركبة (الجلوكوزين) التي تحدد نسبة السكر في الدم والتي تعادل الانسولين في تأثيرها.
  • بالإضافة إلى الحماية من الجلطات حيث يتمتع البصل بمزايا غذائية لا حدود لها وأهم ما تم إثباته عن التجارب التي أجريت على البصل في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل في بريطانيا والتي تقول إن تناول البصل الطازج أو المطبوخ بالزيت يقلل من حدوث جلطات الدم.
  •  حيث اتضح أن داخل تركيبة البصل مادة تمنع تجلط الدم وتقلل من احتمالية الإصابة به، وأثبتت الدراسات أنه يمكن استخدام البصل لتطهير الفم فمضغ البصل أو الثوم لمدة 3 دقائق كافٍ لقتل جميع الجراثيم داخل الفم.

الفيتامينات في البصل الأحمر وفوائدها

  • وقد ثبت أيضًا أن استنشاق بخار البصل أو تناوله يؤدي إلى التخلص من الزيت الطيار الكبريتي الموجود في دم الإنسان، مما يؤدي إلى إبادة الجراثيم المسببة للأمراض، وبالتالي يمكن استخدام البصل في علاج أمراض الجهاز التنفسي نتيجة التلوث بالجراثيم، بما في ذلك التهاب الأنف الحاد.
  •  بالإضافة إلى علاج والتقليل من التهابات الحلق والقصبة الهوائية والشعب الهوائية كما أثبتت الدراسات أن البصل يقي من التجلط داخل شرايين القلب وبالتالي فهو يعتبر من الأدوية الوقائية الهامة للحفاظ على سلامة القلب ومنع حدوث الأزمات والذبحة الصدرية.
  •  وربما هذا يكشف انخفاض معدل إصابة الفلاحين المصريين بالذبحة الصدرية نتيجة تناول البصل بكميات كبيرة من طعامهم وعلى أساس يومي، وأثبتت الدراسات العلمية أيضًا أن البصل يقلل السكر لدى مرضى السكر.
  •  لقد وجد أن البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة مثل هرمون الأنسولين ولها تأثير مماثل لتأثير الأنسولين حيث أنه يسمح بتخفيض مستويات السكر في الدم.
  •  ويستخدم البصل في علاج نوبات الربو القصبي، وفي حالات السعال يستخدم عصير البصل بكمية مقدار ملعقة صغيرة مع ملعقة كبيرة من العسل كل 3 ساعات حيث أن البصل له قدرة كبيرة على طرد البلغم من الشعب الهوائية.

القيم الغذائية في البصل الأحمر

  • البصل الأحمر مصنف عالميًا في عائلة الأليوم من المزهرة مثل الثوم والكرات والثوم المعمر، وتحتوي هذه الخضروات على العناصر الغذائية والمركبات النباتية الفعالة التي ثبتت فعاليتها بطرق عديدة.
  • يحتوي كوب من البصل المفروم على 14.9 جرامًا من الكربوهيدرات، و16 جرام من الدهون، بالإضافة إلى صفر جرام من الكوليسترول، 72 جراماً من الألياف، و6.78 جرام سكر، و67 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب 6، وكميات قليلة من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة كيرسيتين والكبريت.
  • اختبرت دراسة جسدية لـ 26 شخصًا يعانون من تناول كمية كبيرة من خضروات الآليوم بنسبة 22 ٪ تقريبًا وهم كانوا أقل عرضة بنسبة 25% من الإصابة بمرض سرطان المعدة أو سرطان القولون من الأشخاص العاديين.

فوائد البصل الاحمر للمعدة

  • البروبيوتيك هو نوع من الألياف القابلة للهضم والتي يتم تكسيرها عن طريق الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، بالإضافة إلى أن بكتيريا الأمعاء تتغذى على البروبيوتيك وتنتج أحماض دهنية والتي تشمل الأسيتات والبروبيونات والنترات وقد اختبرت الدراسات أن هذه الأحماض الدهنية تعمل على صحة الأمعاء وزيادة مناعة الجسم وتنشيط الجهاز المناعي، وتقلل الأرق وتعزز الهضم.
  • بالإضافة إلى أن البصل الاحمر غني بالبريبايوتكس و fructooligosaccharides ، والتي تساعد على زيادة عدد البكتيريا النافعة داخل الأمعاء وتحسين وظيفة المناعة.

شاهد أيضًا: فوائد اكل البصل للحامل

اضرار البصل

انخفاض مستويات السكر في الدم

  • يقلل البصل من مستويات السكر في الدم بالنسبة ل5% من الأشخاص الذي يتناولون البصل وهم مصابون بمرض السكر وهذا حسب دراسات بريطانية، لذلك يجب على مرضى السكر معرفة نسبة السكر في الدم قبل تناول البصل الأحمر لأنه يمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم بكميات زائدة.

حرقة في المعدة

  • قد يؤدي الإفراط في تناول البصل الأحمر إلى عدوى المعدة والقيء والغثيان والحرقان، وعلى الرغم من فوائد البصل الاحمر في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والمعدة إلا أن الإكثار منه يضر المعدة بشكل كبير.

الحساسية للبصل

  • يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل شديدة الحساسية وعدم تحمل البصل الأحمر لذلك يجب على جميع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية مراجعة الطبيب قبل تناوله.

تورم الجسم

  • على الرغم من أن تناول البصل ليس ملئ بالمخاطر إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى مشكلات لبعض الأفراد، وذلك لأن الكربوهيدرات الموجودة في البصل تسبب الغازات والانتفاخات خاصة إذا استهلكته في شكل نيء وتسبب حرقة المعدة لمن يعانون من ارتجاع المريء ويعاني البعض من تورم في أنحاء عديدة من الجسم.

السيدات الحوامل والمرضعات

  • يجب على السيدات الحوامل والمرضعات الحد من تناول البصل لأنه يسبب في حرقة المعدة والحموضة بجميع أنواعه.

يفسد بسرعة

  • يتلف البصل بشكل سريع بعد التقطيع، لذلك في حالة تقطيع البصل لاستخدامه لاحقًا تأكد من تبريده في علبة محكمة الغلق.

رائحته كريهة

  • يسبب البصل رائحة غير مرغوب فيها داخل الفم وتؤدي إلى الأحراج ولتجنب ذلك يمكن تناول القليل من البقدونس ومضغ قشر الليمون أو البرتقال.

فوائد قشر البصل الأحمر

  • يحتوي قشر البصل الأحمر على مضادات للأكسدة تكافح أمراض المعدة، كما أنّه يقلل من من جميع أشكال البكتيريا.

شاهد أيضًا: فوائد قشر البصل الأحمر للحامل

وفي النهاية يجب عدم الإكثار من تناول البصل الأحمر لأن كل شيء له فوائد وله أضرار والإكثار منه ليس صحي سواء للأشخاص العاديين أو ذوي الأمراض المزمنة.

Add Comment