كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟

كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة ؟

كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟، تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار لذلك يتساءل الكثير من الأشخاص عن السعرات الحرارية التي توجد في القطعة الواحدة من البيتزا.

تعريف السعرات الحرارية

  • هي عبارة عن كمية الحرارة اللازمة لرفع درجة حرارة الماء من ١٤ درجة إلى ١٥ درجة مئوية أما بالنسبة للسعرات التي توجد في الأطعمة فهي من الأنواع الصغيرة جدًا والتي تعرف باسم سعرة حرارية.
  • وتعتبر الوجبات والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات من أهم مصادر الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.
  • حيث تمد جميع خلايا وأعضاء الجسم بالطاقة اللازمة لكي يستطيع القيام بجميع وظائفه الحيوية بشكل طبيعي وفعال.
  • أما في حالة عدم حصول الجسم على السعرات الحرارية اللازمة له فإن ذلك يؤثر بشكل سلبي على جميع الوظائف الحيوية التي يقوم بها الجسم وبالتالي تضعف عضلات الجسم ويفقد الشخص القدرة على التركيز.

شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي بالبيض

كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟

  • تعتبر البيتزا من أكثر الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الدهون والنشويات والأملاح.
  • لذلك يجب على الشخص الذي يتبع حمية غذائية معينة لإنقاص الوزن الابتعاد قدر الإمكان عن تناول البيتزا وخاصة بيتزا اللحم أو بيتزا الجبن ولكن يمكن استبدالها بالبيتزا التي يدخل فيها تكوينها أنواع مختلفة من الخضار.
  • حيث تحتوي بيتزا الخضار على سعرات حرارية قليلة جدًا مقارنة بالبيتزا المحشو بالجبن أو باللحم لذلك فهي تعتبر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي.
  • تختلف السعرات الحرارية التي توجد في بيتزا الجبن تبعًا لاختلاف حجم وسمك قطعة البيتزا حيث تحتوي القطعة الواحدة من بيتزا الجبن كبيرة الحجم على حوالي ٢٣٠ سعرة حرارية.
  • أما بالنسبة لقطعة متوسطة السمك فإنها تحتوي على سعرات حرارية تصل إلى حوالي ٢٨٥ سعرة حرارية بينما قطعة البيتزا السميكة جدًا فإن تحتوي على حوالي ٣١٢ سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في بيتزا اللحمة

  • لا تختلف السعرات الحرارية التي توجد في القطعة الواحدة من بيتزا اللحم باختلاف نوع اللحم حيث تحتوي الشريحة الكبيرة من بيتزا اللحم متوسطة السمك على حوالي ٣٢٤ سعرة حرارية.
  • أما بالنسبة للشريحة المتوسطة من البيتزا اللحم والخضروات فإنها تحتوي على سعرات حرارية تصل إلى حوالي ٣٣٢ سعرة حرارية.

كيفية حرق السعرات الحرارية التي توجد في البيتزا

وبناءً على موضوع المقال كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟ فإننا سوف نتحدث عن كيفية حرق السعرات الحرارية التي توجد في البيتزا:

  • يجب على الشخص الذي يتبع حمية غذائية معينة لإنقاص الوزن عند تناول البيتزا اختيار الشرائح أو القطع الرقيقة لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية.
  • محاولة الابتعاد قدر الإمكان عن أنواع البيتزا المحشية باللحم أو بالجبن عالية الدسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • يعتبر البيتزا المحشية بالخضار من أفضل الخيارات للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية وعلى الرغم من ذلك فإن قيمتها الغذائية مرتفعة.
  • يجب على الشخص الحد من كمية الملح الذي يستخدمه في تحضير وإعداد البيتزا ويفضل استبداله بقطع الزيتون المخلي وبذلك تصبح البيتزا منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي لا تؤدي إلى زيادة الوزن.
  • ويفضل للشخص استبدال الجبن كاملة الدسم التي تدخل في تحضير البيتزا بأنواع أخرى من الجبن منزوعة الدسم مثل جبن الصويا.
  • بالإضافة إلى ذلك يمكن إضافة بعض الأعشاب الطبيعية إلى البيتزا للمساعدة في عملية حرق الدهون المتراكمة داخل الجسم مثل القرفة والزنجبيل والشمر والكمون.

طريقة عمل البيتزا الدايت

واستكمالًا لموضوع المقال كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟ فإنه يمكن للشخص القيام بعمل البيتزا بطريقة صحية.

1- مكونات العجينة

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب واحد من الحليب السائل منزوع الدسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.

شاهد أيضًا: كم سعرة حرارية في الدجاج المقلي والمشوي

2- مكونات الحشو

  • مائة جرام من جبنة الموزريلا الدايت المقطعة إلى شرائح.
  • مقدار مناسب من صدور الديك الرومي.
  • نصف كوب من الفطر المقطع على هيئة شرائح.
  • ثمرتين من الطماطم متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح.
  • ثمرة واحدة من البصل متوسط الحجم ومقطعة إلى جوانح.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقطع إلى حلقات.
  • عشر ثمرات من الزيتون منزوع النواة.
  • رشة صغيرة من الحبق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.

3- طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع كلًا من الدقيق والحليب والزيت والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر في وعاء مناسب وخلطهما جيدًا.
  2. ثم يتم إضافة مقدار مناسب من الماء الدافئ بشكل تدريجي ونستمر في عملية العجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وناعمة.
  3. يتم تغطية الإناء جيدًا ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجم العجينة وتتخمر جيدًا.
  4. يفضل تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل تجهيز البيتزا بعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى قطع متساوية ثم نقوم بفرد قطع العجين جيدًا حتى تصبح رقيقة تمامًا.
  5. بعد ذلك نقوم بوضعها في صينية فرن مستديرة الشكل بعد دهنها بمقدار قليل جدًا من الزيت ثم يتم إدخالها الفرن لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  6. يتم إخراج الصينية من الفرن ثم نقوم بوضع الكاتشب على سطحها بشكل متساوي ثم ينثر الزعتر الجاف والحبق.
  7. نقوم بإضافة جوانح البصل وشرائح الفلفل البندورة والفطر والزيتون المخلي ثم قطع اللحم وشرائح الجبن الموزريلا.
  8. ثم يتم إدخال الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى تذوب المكونات تمامًا وبذلك تصبح البيتزا جاهزة للتقديم.

نصائح مهمة لجعل البيتزا منخفضة السعرات الحرارية

واستكمالًا لموضوع المقال كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟ فإنه يوجد الكثير من النصائح التي يجب على الشخص الأخذ بها حتى تصبح البيتزا صحية بشكل كبير.

  • يجب على الشخص العلم بأن السعرات الحرارية العالية التي توجد في البيتزا غالبًا ما تكون على حسب المكونات لها.
  • فعند تحضير البيتزا وإعدادها يجب على الشخص اختيار المكونات الصحية حتى تصبح قليلة السعرات الحرارية.
  • الحرص على استخدام الخضروات في إعداد البيتزا وتحضيرها بشكل كامل لأن الخضار يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والألياف وبالتالي تصلك البيتزا ذات قيمة غذائية عالية.
  • الاعتماد بشكل كبير على الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر في تحضير البيتزا وذلك حتى يستفيد الجسم من الألياف الموجودة في هذه الحبوب مما يؤدي تقليل السعرات الحرارية في البيتزا.
  • ومن أهم النصائح أيضًا اختيار الصلصة المناسبة البيتزا التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات.
  • وحتى تصبح البيتزا منخفضة السعرات الحرارية يجب على الشخص اختيار قطعة البيتزا الرقيقة بدلًا من القطع السميكة وأن يقلل من تناوله البيتزا بقدر الإمكان.

شاهد أيضًا: كم سعرة حرارية في رغيف الخبز المصري؟

في نهاية المقال نكون قد قدمنا كافة المعلومات عن كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا المنزلية والجاهزة؟ لذلك يجب الحرص استخدام المواد الصحية عند القيام بتحضيرها.

Responses