ما أنواع الأسماك في الجزائر

ما أنواع الأسماك في الجزائر

ما أنواع الأسماك في الجزائر، تعد الأسماك من الأغذية المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للإنسان والتي ينصح بتناوله مرتين في الأسبوع، ويوجد أنواع كثيرة من الأسماك مختلفة الشكل وكذلك الحجم، كما يوجد أنواع سبحان الخالق على شكلها ولونها، وهناك بعض الدول التي تقوم بإنتاج السمك بنسبة كبيرة عن غيرها من البلاد الأخرى ومن هذه الدول الجزائر، ويمكنكم معرفة معلومات أكثر عن ما أنواع الأسماك في الجزائر من خلال موقع معلومة ثقافية.

ماذا تعرف عن الأسماك

  • الأسماك تعد من الكائنات البحرية الحية الفقارية، ويوجد أنواع عديدة من الأسماك حيث يصل عددها إلى اثنان وثلاثون ألف نوع من الأسماك، كما أيضاً توجد بأشكال وألوان وأحجام مختلفة ومتنوعة، وكل نوع من الأسماك لها بيئتها وغذائها ومكانها الخاصة بها والتي تتواجد به.
  • تستمد الأسماك حرارتها من المكان الموجودة به، لذلك هي تعد من الأسماك ذوات الدم البارد، وتمتلك الأسماك خياشيم وهي موجودة على جوانبها وتساعدها على التنفس، بالإضافة إلى أنها تمتلك زعانف تجعلها قادرة على السباحة وجسمها مغطاة بالحراشف.
  • تتواجد الأسماك في أغلبية المحيطات والبحار والمسطحات المائية والمياه المالحة، وتعد الأسماك من أحد مصادر الغذاء المهمة بالنسبة للإنسان وبعض أنواع الحيوانات البحرية وكذلك لبعض أنواع الحيوانات البرية.
  • يوجد بعض الأنواع من السمك التي تكون الأكثر استهلاكاً لدى الإنسان ومن هذه الأنواع سمك التونة وسمك الكارب وسمك الرنجة وسمك السردين.
  • كما أيضاً تعد الأسماك أحد الحيوانات الأليفة حيث يوجد سمك الزينة الذي تكون ألوانه جميلة وبراقة ومختلفة وزاهية والتي يتم استخدامها كزينة بداخل الأحواض الخاصة به سواء في المنزل أو بالكافيهات والمطاعم وبالعيادات البيطرية وبعض الأماكن الأخرى.

اقرأ أيضًا: كيفية تنفس الأسماك تحت الماء

الأسماك في الجزائر

  • الجزائر تعد من أكثر الدول الموجودة بقارة أفريقيا التي تقوم بصيد السمك بنسبة كبيرة جداً، حيث تعتمد الجزائر في إنتاجها للسمك على المياه الداخلية والمالحة ومن هذه الأسماك سمك السردين وسمك التونة وسمك الماكريل وسمك الأنوشقة وسمك الروبيان والعديد من الأنواع الأخرى.
  • تشتهر الجزائر بامتلاكها أنواع عديدة ومختلفة من السمك، حيث يوجد لديها ما هو صالح بالنسبة للإنسان حيث يستطيع تناوله، ويوجد ما هو سام ولا يستطيع الإنسان تناوله ومن الأنواع السامة سمك القط وسمك البلارمة وسمك الصخرية وسمك البالون والعديد من الأسماك الأخرى.

أنواع الأسماك الموجودة في الجزائر

يوجد عدة دول تقوم بإنتاج السمك بنسبة كبيرة عن غيرها من الدول الأخر وتعد الجزائر من هذه الدول التي تنتج الأسماك بكمية كبيرة جداً، ومن الأسماك التي تنتجها ما يأتي: –

النوع الأول سمك حلوف البحر

  • هذا النوع من الأسماك دائري الشكل، ومقدمته التي يمتلكها تشبه مقدمة الخنزير، لهذا السبب يطلق عليه اسم حلوف البحر أو خنزير البحر.
  • يعيش هذا النوع بالمنتصف متجه للأعلى أي بالجزء العلوي من الماء بحيث العمق لا يتجاوز مائة متر، لا يستطيع أحد صيد سمك حلوف البحر إلا خلال النهار كما أن لحمه عالي الجودة.

النوع الثاني سمك الهامور

  • يوجد اسم أخر لسمك الهامور وهو سمك الميرو، ويعد هذا السمك من الأسماك كبيرة الحجم وذات طعم لذيذ ولحمها طري.
  • يتم استخدام سمك الهامور في المناسبات وبكثرة، كما أنه يعيش في الأعماق المتنوعة والمختلفة حيث يتواجد بالأعماق في مناطق الغوص ويتواجد أيضاً في الأعماق بالمناطق الضحلة.

النوع الثالث سمك الماكرو

  • يحتوي هذا النوع من السمك على كمية كبيرة من الأوميجا 3، لذلك يعد أفضل نوع من ناحية الغذاء.
  • يساعد سمك الماكرو على تنشيط الذاكرة، كذلك يساعد أيضاً على حماية الجسم ووقايته من الإصابة بالأمراض، بالإضافة إلى أنه يساعد القلب ويحميه من الإصابة بأي مرض.

النوع الرابع سمك الصار

يتميز هذا النوع بالعديد من الأشياء التي تميزه عن غيره من أنواع السمك الأخرى، ومن هذه الأشياء يقوم بتناول بعض الأطعمة في فصل الصيف ولكن بفصل الشتاء لا يتناولها يتناول غيرها، كذلك شهيته تحب أشياء وأشياء أخرى لا تحبها وفي ذلك يشبه الإنسان حيث أن الإنسان شهيته تحب أشياء وتتقبلها وأشياء أخرى لا يتقبلها، كما يتميز بالذكاء.

أطباق السمك الجزائرية

شرائح الجبن الجزائرية مع صلصة شرمولا

المكونات

  • ستمائة غرام من سمك فيليه مكعبات.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • قطعتين من الكوسة وتقطيعهم إلى مكعبات.
  • البصل المفروم حسب الرغبة.
  • مرق السمك مقدار كوب.
  • كوب ونصف من الكسكس.
  • كوب ماء مغلي كوب ونصف.
  • صنوبر محمص مقدار 3 أكواب
  • ملح وفلفل ومعلقتين من الكزبرة المفرومة.

مكونات صلصة الشارمولا

  • نصف كوب من البقدونس الطازج والمفروم.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • قشر من البصل الأخضر المفروم.
  • قطعة من الثوم المفروم.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • ملعقة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة من الفلفل الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

شاهد أيضًا: فوائد سمك المكرونة البلدي

تحضير صلصة charmola

  • خلط جميع مكونات الصلصة حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
  • ضع السمك في وعاء كبير وغطي بصلصة.
  • ضع نصف الزيت في إناء على نار عالية.
  • يرش مكعبات والكوسا والبصل، ويضاف المرق والصلصات والأسماك، ويخلط المزيج على النار حتى يغلي.
  • أخفض النار تحت الخليط لتصبح هادئة، ثم قم بتغطية الوعاء وأتركه لمدة ست دقائق.
  • رش الخليط مع الملح والفلفل الأسود.
  • ضع الكسكس في وعاء، أضف الماء المغلي والزيت المتبقي.
  • غطي الوعاء جيدًا واتصل به لمدة خمس دقائق حتى يشرب الكسكس الماء.
  • قلبي يستخدم شوكة الكسكس.
  • يرش السمك والكسكس في طبق التقديم، ويرش بالكزبرة والصنوبر.

قد يهمك أيضًا: ما هي فائدة بيض السمك

كانت هذه نبذه عن ما أنواع الأسماك في الجزائر، حيث يمكنكم التعرف على نبذه عن الأسماك والتعرف أيضاً على جميع المعلومات التي تتعلق بأسماك الجزائر من حيث وصفها وأين تعيش.

Responses