أدم وحواءالتغذية

ما فوائد العدس المجروش

ما فوائد العدس المجروش، يعتبر نبات العدس المجروش من النباتات البقولية وتتميز بذوره بأنه تتشابه مع العدس، وهذه البذور تنمو بداخل القرون وهذا النبات يعتبر من أقدم النباتات المعروفة وتاريخه قد يعود إلى تسعة آلاف سنة فأكثر، وقد يأكلونه ويتناولونه بكثرة في (غرب آسيا وآسيا الجنوبية والبحر المتوسط )، وله عدة أنواع وهي (العدس الأخضر، والبرتقالي، والأحمر، الأسود، والبني، والأصفر) وكل أنواع العدس التي ذكرناها بهذا الموضوع يوجد لها العديد من الفوائد التي سنذكرها لكم بهذا الموضوع وسنتعرف على ما فوائد العدس المجروش من خلال موقع معلومة ثقافية.

القيمة الغذائية لنبات العدس المجروش

إنها مصدر ممتاز للألياف، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، العدس هي أيضًا مصدر بارز للفولات والمغنيسيوم وإليكم أهم المواد الغذائية وكمياتها الموجودة بالعدس:

  • يحتوي نبات العدس المجروش على مئتين وأربعة ميكرو جرام من الفولات.
  • 60 ملي جرام من عنصر الزنك.
  • ستمائة ثمانية وستون ملي جرام من عنصر البوتاسيوم.
  • ثلاثمائة ثمانية وخمسون سعرة حرارية.
  • 91 جرام من البروتين.
  • 82 ملي لتر من الماء.
  • 10 جرام من الكربوهيدرات.
  • 39 ملي جرام من عنصر الحديد.
  • 8 جرام من الألياف.
  • 17 جرام من الدهون.

شاهد أيضًا: ما فوائد العدس الأحمر

فوائد نبات العدس المجروش

اكتشف العدس، وهو طعام ممتاز مليء بالعناصر الغذائية، التي تحتاجها استخدم العدس في الحساء والسلطات أو الأوعية المقاومة للحرارة لإضافة كبيرة إلى نظام غذائي صحي.

يعزز نبات العدس المجروش صحة جهاز القلب

حيث أنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم والفولات والألياف وبسبب احتواء نبات العدس المجروش على البروتين، لذلك فقد يمكن تبديله كبديل للحوم والأسماك والفراخ، كما أنه قد يحتوي على الألياف التي قد تساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يكافح نبات العدس المجروش التهب والإجهاد

وهذا التعب سببه هو نقص الحديد بجسم الإنسان حيث أنه في حالة وجود نقص الحديد فقد يتسبب بحدوث يؤثر على طاقة الجسم وحيويته، ولكن في حالة تناولك للعدس المجروش فذلك قد يساعد في مكافحة التعب والعياء بالجسم، ومن الجدير علينا بالذكر أن كأس واحد فقط من العدس المجروش المطهي فقد يحتوي على أكثر بكثير من الكمية التي قد يحتاجها الجسم من عنصر الحديد في اليوم الواحد.

يساعد العدس المجروش في مكافحة مرض السرطان

حيث أن بعض النباتات البقولية قد تحتوي على مادة الليكتين ومنها العدس المجروش، فذلك قد يساعد الجسم في منع الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان حيث أنه قد يتسبب بتسمم الخلايا.

يحسن العدس المجروش من صحة الجهاز الهضمي

حيث أن العدس المجروش قد يعطيك الشعور بالتشبع لفترات طويلة ويمنع حدوث المساك أو الإسهال، وذلك بسبب احتوائه على الألياف التي قد تساعد بمنع خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، ويعمل على تنظيم عمليات الجهاز الهضمي وتعزز عملية الأيض.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد شوربة العدس

فوائد أخرى للعدس المجروش

  • يحتوي على فيتامين (ب) فقد يساعد في تقوية الجهاز العصبي لدى الإنسان.
  • به كمية من فيتامين (أ) فذلك قد يساعد في تقوية جهاز المناعة بالجسم.
  • يعمل على التقليل من خطر الإصابة السكتة الدماغية والجلطة وتصلب بالشرايين.
  • يعمل على ضبط مستوى السكر بالدم.
  • وبسبب احتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد فذلك قد يساعد في التخلص من أنيميا الدم ويساعد في تقوية الدم.
  • وبسبب احتواءها على عنصر الفوسفور والكالسيوم فذلك قد يساعد جسم الإنسان في حمايته من هشاشة العظام ويقوي ويحمي الأسنان من التسوس.
  • يساعد في علاج آلام الصدر والصداع.
  • يساعد في خفض حرارة الجسم لدى الأطفال المصابة بارتفاع بدرجة حرارة عالية.
  • يساعد في تحسين البشرة ونضارتها وإعطائها ملمس حيوي.
  • ويقوي الأظافر ويساعد في بنائها.
  • يساعد في التخلص من جميع مشاكل الشعر وإطالته.

أضرار نبات العدس المجروش

يوجد لنبات العدس المجروش أو الأحمر أضرار كما يوجد له فوائد وهي:

  • يمكن أن يتسبب نبات العدس المجروش لك بانتفاخ بالبطن وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، التي قد لا يمكنك هضمها كما أنه قد يحتوي على بعض من العناصر التي قد لا يمكن للجهاز الهضمي هضمها.
  • يمكن أن يحدث بعد تناولك لنبات العدس المجروش بعض ردود الفعل التحسسية، لذلك عند ظهور عليك بعض ردود هذه الأعراض فاعلم أن قد تعاني من الحساسية وتجنب أكل نبات العدس وتناول أي نبات بقولي غيره.
  • قد يتسبب لك كثرة تناول العدس المجروش في حدوث أمراض بالكلى.
  • الإفراط من تناول العدس المجروش بالجسم فذلك قد يسبب لك بوجود نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم بالدم، والذي قد يتسبب لك بحدوث بعض الحالات الآتية (نبضات قلب غير منتظمة وتعب وإعياء وضعف وتقئ ومشاكل بالجهاز التنفسي.
  • يحتوي نبات العدس المجروش على الليسين والذي قد يتسبب لك عند تناولك له بكثرة بحدوث حصوة بالمرارة، وزيادة بمستوى الكوليسترول بالدم والذي قد يتسبب بحدوث ضعف بالكلى.

شاهد أيضًا: ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟

كانت هذه نبذة عن ما فوائد العدس المجروش، حيث يمكنكم التعرف على الفوائد العظيمة لنبات العدس المجروش، وتجنب الأضرار التي قد تصيب البعض عند تناوله بكثرة.

زر الذهاب إلى الأعلى