Categories
أدم وحواء التغذية

ما هي فوائد الفشار

ما هي فوائد الفشار، الفشار يكون نوع من أنواع الذرة التي تم تنشيفها جيدًا وعندما يوضع على النار بمادة دهنيه بالزبد أو الزيت أو السمن يظل يطقطق ويتحول لونه إلى الأبيض والكميه القليلة من حبوبه تنشف تمامًا، وتصبح كمية كبيرة جدًا وهو مسلي جدًا عندما يتم تناوله أثناء مشاهدة التلفاز مع العائلة ستشعر كأنك في سينما، كما أن البوشار له فوائد وقيمه غذائية عالية سنتعرف من خلال هذا المقال على كل ما يخص الفشار وما هي فوائده وما هي سلبياته أيضًا.

فائدة الفشار للعمل على التحسين من عملية الهضم

  • الفشار من الحبيبات التي تحتوي على نسبة من الألياف العالية بما في ذلك يعمل على التحسين من عملية الهضم، ويكون هذا لاحتوائه على فيتامين (ب).
  • وأيضًا فهو يحتوي على فيتامين (ه‍) وهذا الفيتامين بالتحديد يقوم بتحفيز القيام بالأمعاء على الحركة التي تسمى دودية، وهي خاصة بعضلة الأمعاء التي تكون ناعمة وملساء، كما أنه يساعدك على الإفراز من العصارة الخاصة بالهضم.

شاهد ايضًا: ما هي فوائد نشا الذرة ؟

فائدة الفشار للتنظيم من شكل الدم

  • الألياف التي يحتوي عليها الفشار تقوم بعملية تنظيم خاصة بمستوى السكر الموجود في الدم، وتنظم أيضًا من مستوى الأنسولين.
  • وتعمل على التقليل من التذبذب الذي قد يحدث في سكر الدم، ولهذا ينصح مرضى السكري بتناول الفشار وكأنها وجبة خفيفة وعلاجيه وهي أفضل وجبه مسائية لهم.

فائدة الفشار كمضاد للأكسدة

  • الفشار يحتوي على مركبات تسمى (polyphenols) وبشكل يكون كبير وهذه المركبات تعمل على مضادات للأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من التعرض لأي أنواع التلف والتي قد تتسبب في إحداث الجذور الحرة، وهذه المركبات أيضًا تعمل على التحسين من عملية الهضم وتعمل على تعزيز صحة الجهاز الخاص بعملية الهضم وتعمل على جعلك قادر على مكافحة الأمراض، والدراسات الحديثة أثبتت الآن أن المادة التي تسمى بوليفينول تعمل على مكافحة الخلايا السرطانية وتعمل على التقليل من الإصابة به وبالأخص السرطان الخاص بالثدي وأيضًا البروستاتا.

فائدة الفشار لفقد الوزن

  • الفشار يحتوي على مادة تساعد على الإفراز من هرمون يسمى (جريلين) وهذا الهرمون يساعد على الشعور بالشبع لوقت طويل، وهذا يساعد على التقليل من تناول كمية أطعمه كبيرة، ويجعلك الفشار تشعر بالشبع لمدة أطول ولهذا هو أفضل خيار للأشخاص الذين يقومون بحمية لتخفيض الوزن.
  • كما أن الفشار يحتوي على نسبة دهون قليلة وتكون مشبعة، وأيضًا فهو يحتوي على الزيوت الصحية للجسم ويفضل أن يتم عمله بزيت زيتون.

فائدة الفشار لتقليل مستوى الكوليسترول في الدم

  • الفشار يحتوي على ألياف تساعد على تورد كميات الكولسترول في الدم التي تكون زائدة به، والذي يكون مخزن في الأوعية الدموية، وأيضًا داخل الشرايين، وبهذا يقل مستوى الكولسترول بشكل كامل في كل الجسم ويعمل على التخفيف من مجهود القلب والتقليل من الخطورة بالإصابة بالأمراض التي قد يتعرض إليها القلب وكذلك الأوعية الخاصة بالدم.

شاهد ايضًا: مخاطر تسخين زيت الذرة على النار

ما هي القيمة الغذائية للبوشار

سنوضح القيمة الغذائية التي تحتوي عليها كل أربعة جرام من الفشار يحتوي على

  • 0,13 ملليلتر من الماء.
  • 15 سعر حراري.
  • 3,11 غرام من الكربوهيدرات.
  • 0,6 من غرام من الألياف.
  • 0,7 غرام من البروتين.
  • 0,18 غرام من الدهون الكلية.
  • 0,04 غرام من السكر.
  • 0,13 ملغرام من الحديد.
  • نصف مليغرام من الكالسيوم.
  • 6 ملغرام من المغنيسيوم.
  • 13 مليغرام من البوتاسيوم.
  • 14 ونصف مليغرام من الفسفور.
  • نصف مليغرام من الصوديوم.
  • 0,12 ملليغرام من الزنك.
  • 0,004 ملغرام من فيتامين ب1.
  • 0,003 ملغرام من فيتامين ب2.
  • 0,90 مليغرام من فيتامين ب3.
  • 0,006 ملغرام من فيتامين ب6.
  • واحد ميكروجرام من الفولات.
  • 8 وحدة دولية من فيتامين أ.
  • 0,01 ملغرام من فيتامين ه‍.
  • 0,5 ميكروغرام من فيتامين ك.
  • 0,036 غرام من الدهون الأحادية الغير مشبعة.
  • 0,025 غرام من الدهون المشبعة.
  • 0,92 غرام من الدهون المتعددة الغير مشبعة.

ما هي الآثار السلبية لتناول الفشار

رغم فوائد الفشار العديدة إلا أنه الإفراط في تناوله قد يعرضك إلى بعض الأضرار التالية:

  • فالأيام الموجودة في الفشار إذا تم تناولها بشكل كبير قد يعرضك هذا إلى حدوث انسداد بالأمعاء، وهذا قد يعرضك إلى الإصابة بالإمساك ويكون هذا بشكل مؤقت وليس دائم، وهذا يحدث بشكل أكبر مع الأشخاص الذين من الأشخاص الذين لا يتناولون ألياف.
  • إذا تم عمل الفشار بالزبد أو السمن هذا يجعله يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ويجعله بسعرات حرارية أعلى، وبهذا سيزيد الوزن وليس تخفيضه في معلقتان من السمن أو الزيت تعطينا أكثر من ٨٥ سعر حراري، ولهذا الشيء ننصح بأن يتم استخدام نكهة تكون طبيعية بديلة عن نكهة الزبدة أو السمنة ولهذا استخدم القرفة مثلًا أو رشه من الشطة الحمراء حتى تكون وجبة بأكثر صحة.
  • الفشار الذي يكون مصنوع في الميكروويف وتم تركه في أكياس بالميكروويف قد يعرض إلى بعض الأضرار.
  • الابتعاد تماما عن الفشار المصنوع بالكراميل والشوكولا فكلاهما يحتويان على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية.

شاهد ايضًا: فوائد تناول الذرة المشوي للتخسيس وإنقاص الوزن

وبهذا نكون قد تناولنا كل ما يخص الفشار ذو الطعم اللذيذ والذي يكون خفيف على المعدة، ولهذا احرص على عمله بطريقة صحية كي تأخذ منه فوائده وتبتعد تمامًا عن أي أضرار متعلقة به وتكون في صحة جيدة.