حلو عربيفن الطهي

10 خطوات لعمل عاشوراء لذيذة

طبق العاشوراء

طبق عاشوراء اللذيذ يعتبر من أشهى الأطباق والحلويات التي يحبها الكثير من الناس، نتناول في هذا المقال مقادير العاشوراء وطريقة عملها في 10 خطوات سهلة.

مقادير طبق العاشوراء

إليكِ الآن مقادير طبق العاشوراء اللذيذ وهي:

  • 2 كوب من القمح.
  • 2 كوب ونصف من الحليب.
  • 2 كوب من حليب جوز الهند وذلك من أجل نكهة مميزة ورائعة لطبق العاشوراء.
  • نصف كوب من جوز الهند على أن يتم بشره جيداً.
  • كوب واحد فقط من الزبيب المجفف.
  • كوب سكر مع ثلاثة ملاعق حجم كبير من مسحوق النشا.
  • هذا إلى جانب تحضير مقادير خاصة من أجل طبقة المكسرات وهي ربع كوب من السكر وتحضير كوب من المكسرات المتنوعة مثل الجوز واللوز والبندق.

طريقة تحضير طبق العاشوراء في 10 خطوات فقط

أما بالنسبة للطريقة السهلة لتحضير طبق العاشوراء فهي:

  • يتم وضع القمح في الماء المغلي لمدة نصف ساعة كاملة حتى يتم نضجه جيداً ثم يتم غليه مرة أخرى على النار.
  • يضاف إلى القمح الحليب مع السكر وحليب جوز الهند مع التقليب وغلي هذا المزيج على النار.
  • يتم وضع جوز الهند المبشور ثم الزبيب ويترك هذا المزيج على النار حتى يتم ذوبانه وتماسكه تماماً.
  • يتم خلط النشا مع الماء.
  • بعد عمل خلطة النشا يتم إضافته على المزيج مع التقليب والتحريك بإستمرار.
  • يتم صب المزيج في أطباق التقديم.
  • من أجل طبقة رائعة للمكسرات يتم حرق السكر على النار مع المكسرات ويتم التقليب حتى يصبح المزيج في لون الكراميل.
  • دعي هذا المزيج يبرد تماماً.
  • يتم طحن هذه الطبقة بشكل جيد.
  • ضعي مزيج المكسرات الجاهز الآن على طبق العاشوراء ثم وضع الأطباق في الثلاجة.

زر الذهاب إلى الأعلى