Categories
حلو عربي فن الطهي

10 خطوات لعمل قرع العسل

القرع العسلي الحلو

إذا كنت تريدين عمل طبق من الحلو إذا عليك القيام بتجربة طريقة عمل القرع العسلي الحلو، لأن القرع العسلي من أكثر الحلويات التي تتميز بطعم شهي ومختلف، ولكن في كل الأحوال هو ممتلئ بالسعرات الحرارية لذا فيجب تناول كميات ليست كبيرة منه، وفي النقاط التالية سوف نقدم لك طريقة عمل القرع العسلي الحلو.

خطوات عمل القرع العسلي الحلو

المكونات اللازمة للتحضير

مقادير الحشو

  • مقدار ملعقة كبيرة من الحليب البورد.
  • مقدار ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • مقدار أربع ملاعق كبيرة من اللوز المبشور.
  • مقدار ملعقتان من الزبيب.
  • ملعقتان من جوز الهند.
  • ملعقة واحدة من الزبدة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البقسماط.

مقادير عمل البشاميل الحلو

  • عدد ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب واحد من السكر.
  • مقدار ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • مقدار ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • حبة واحدة من البيض.
  • مقدار ملعقتان من صغيرتان من القرفة.

طريقة تحضير القرع العسلي الحلو

  • قومي بتقطيع القرع العسلي إلى مكعبات صغيرة، من الممكن أن تقومي بتقطيعه ومن ثم تقومي بوضعه مع ملعقة من الزبدة والسكر داخل الفرن بشرط أن تكون درجة الحرارة مرتفعة، بعد أن ينضج القرع قومي بهرسه باستخدام شوكة.
  • قومي بتحضير البشاميل عن طريق تحمير مقدار الدقيق مع الزبدة ثم قومي بإضافة الحليب مع التقليب للتأكد من عدم تكون أي من الكرات.
  • اتركي البشاميل حتى يبرد تماماً.
  • قومي بتوزيع نصف كمية اللوز والزبيب وجوز الهند على القرع، وضعي النصف الأخر على البشاميل.
  • قومي بتحضير صينية وادهنيها بالزبدة.
  • قومي بوضع نصف كمية القرع في الصينية.
  • ضعي جزء من البشاميل فوق القرع.
  • قومي بوضع البيض والفانيليا على باقي كمية البشاميل، ثم ضعيه فوق الصينية.
  • قومي بخلط كل من السكر والحليب البودرة والبقسماط على وجه الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن المتوسط الحرارة، واتركيها حتى تبرد.