التصنيفات
حلويات القطر فن الطهي

2 طريقة لعمل الروانى

الرواني

أن الرواني احد انواع الحلويات و هو كيك شبيه بـ البسبوسة فى مكونات إحضارها فقط ما يتغير بها هى المقادير و لكن طريقة إحضارها سهل و سريع و سوف نقدم لك فى هذه المقال طريقة تحضيرها و مكوناتها

الطريقة الاولى لعمل الروانى

مقادير الروانى

  • عدد (1) كوب من الدقيق
  •  عدد (1) كوب سميد ناعم
  •  عدد (1) ملعقة بيكنج باودر ذات حجم كبير
  •  عدد (1/4) كوب جوز هند يقام استخدامه فى التزين
  •  عدد (5) بيض ذات حجم متوسط
  • عدد (1) ملعقة فانيليا كبيرة الحجم
  • عدد (1) كوب سكر ناعم كبير الحجم
  • عدد (1/2) كوب من السمن كبير الحجم

المقادير الخاصة بالقطر

  • عدد (1/2) كوب من السكر
  •  عدد (1/3) كوب من المياه
  •  عدد (1/2 ) ليمونة عصير

طريقة عمل الروانى

  • إحضار الخلاط الكهربائى ووضع به السكر و السمن
  •  اضافة البيض و الفانيليا و مزج جميع ذلك من خلال استخدام الخلاط حتى يصبح ذلك المزيج متجانس مع بعض و ايضا ناعم
  •  احضار وعاء مناسب ثم اضافة به السميد و الدقيق بالاضافة الى المزيج الذى تم عمله سابقا و يتم التقليب حتى ينتج عجينة شبيهة بعجينة الخاصة بالكيك الطرية

مقادير الرواني

الطريقة الثانية لعل الرواني

المقادير

  • قطر
  •  عدد (3/4) كوب من السمن
  •  عدد (1) كوب من السكر كبير الحجم
  •  عدد (2) بيض
  • عدد (1) ملعقة فانيليا كبيرة الحجم
  •  عدد (1) كوب من جوز الهند كبير
  • عدد (2) كوب دقيق أبيض كبير الحجم
  •  عدد (1) ملعقة من البيكنج باودر كبيرة الحجم

طريقة تحضير الرواني

  • احضار الخلاط الكهربائى و اضافة به السمن و ايضا السكر ثم القيام بمزجهم معا فى الخلاط
  •  العمل على اضافة بيضة واحدة ثم الاخرى مع الحرص على الخفق بشكل مستمر بعد ذلك العمل على اضافة اللبن و جوز الهند و الفانيليا و ايضا البيكنج باودر و يتم الاستمرار فى الحركة
  •  ازالة هذا المزيج واخرجه من الخلاط الكهربائى ثم تقوم باضافة اليه الدقيق بشكل تدريجى مع التحريك بشكل مستمر
  •  إحضار صينية مناسبة ثم يتم وضع الزيت بها والدقيق ثم اضافة هذا المزيج و بعد ذلك نقوم بوضع الصينية فى الفرن و اختيار درجة متوسطة لحرارة الفرن لمدة خمس دقائق ثم تقليل درجة حرارة الفرن و تركه بالفرن حتى يصبح ناضجا
  •  عليك استخراج الصينية من الفرن بعد ان تنضج ثم يتم وضع القطر وتوزيعه على مختلف الأنحاء بالصينية و تصبح كمية القطر على حسب الرغبة

طريقة تقديم الروانى

  • من الممكن ان تقوم بوضع جوز الهند على الروانى من أجل تزينها و اعطائها شكل افضل
  •  يتم قطعه إلى قطع متساوية
  •  يتم وضعها فى الاطباق حتى تقدم