Register
A password will be e-mailed to you.

3 خطوات في طريقة عمل حلوى سهلة للعيد

3 خطوات في طريقة عمل حلوى سهلة للعيد

من 10 مكونات، إصنعي حلوى سهلة للعيد تسعد بها أسرتك، والتي يمكن أن تحشيها بمختلف الحشوات اللذيذة، مثل التمر أو المكسرات، فيزيد من مذاقها الحلو.

طريقة عمل كعك العيد السهل

المقادير

  • كيلو دقيق.
  • نصف كيلو سميد ناعم.
  • نصف كيلو زبد.
  • كيلو حليب بودرة.
  • نصف ملعقة خميرة.
  • 2 ملعقة كبيرة باكنج باودر.
  • نصف كيلو سكر.
  • ملعقة كبيرة محلب.
  • ربع ملعقة كبش قرنفل.
  • 2 حبّة مستكة مطحونة.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق، ثم أضيفي له السميد والحليب والخميرة، البيكنج باودر والسكر والمحلب وكبش القرنفل، وقلبي جيداً.
  • أضيفي الزبد للمزيج السابق وإخلطي جيداً ثم أضيفي مقدار من الماء تدريجياً حتى تحصلين على عجين متماسك. غطيه وأتركيه لمدة ساعة أو أكثر.
  • إبدئي بتشكيل العجين على هيئة دوائر وضعيها في صينية (يمكن رش السمسم عليها للتزيين)، ثم شعيه في فرن ساخن على درجة 180 وأتركيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر وجهها، ثم أخرجيها وقدميها باردة.

طريقة عمل كعك العيد بالتمر

المقادير

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ونصف دقيق قمح.
  • 250 غم زبد ذائب.
  • نصف كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة محلب.
  • نصف ملعقة باكنج باودر.

مكونات الحشو

  • 100 غم تمر بدون نوى.
  • 50 غم زبد ذائب.
  • نصف ملعقة صغيرة محلب.

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق الأبيض ودقيق القمح في وعاء عميق، وأضيفي السكر لهما، والباكنج باودر والحليب البودرة والمحلب وإمزجي جيداً.
  • أضيفي الزبد الذائب وإمزجيها جيداً ثم أتركي المزيج بمدة ساعة أو ساعتين.
  • أحضري وعاء وضعي فيه التمر والزبد والمحلب وإمزيجهم جيداً.
  • قومي بعمل العجين على هيئة أشرطة طولية وضعي الحشوة بداخلها ثم لفيها من أطرافها وقومي بغلقها جيداً.
  • قومي بترتيب العجين في صينية وأدخليها فرن ساخن بدرجة حرارة 180 حتى يتحمر وجهها ثم أخرجيها وأتركيها لتبرد وأضيفي لها سكر بودرة.