3 خطوات في طريقة عمل صوص الشوكولاتة

3 خطوات في طريقة عمل صوص الشوكولاتة

أحصلي على أجمل صوص الشوكولاتة بـ 9 مكونات، فبالطبع تحتاجينه في مختلف وصفات الحلويات والكيك، ليعطيها مذاق أجمل يحبه الأطفال والكبار.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المقادير

  • 4 ملاعق كاكاو.
  • شوكولاتة جالاكسي واحدة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 كوب ماء.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • علبة قشطة.
  • إصبع زبدة صغير.
  • 2 ملعقة نشا.

طريقة التحضير

  • يتم مزج كل المكونات في وعاء.
  • ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك حتى تمتزج جيداً.
  • بعد أن تذوب وتمتزج، إرفعيها من على النار وإستخدميها بعد أن تبرد مباشرةً.

طريقة عمل صلصة الشوكولاتة ( القانش)

المقادير

  • كوب كريمة خفق.
  • كوب وربع قطع شوكولاتة.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الكريمة على نار هادئة لتظهر فقاعات على الجوانب، ولكن لا تجعليها تصل لدرجة الغليان.
  • أحضري وعاء وضعي فيه قطع الشوكولاتة، ثم أضيفي الكريمة له وأتركيه لمدة 3 دقائق دون تقليب.
  • بعد إنتهاء هذه المدة، إبدئي في تحريك الكريمة والشوكولاتة ثم أضيفي الفانيلا، وإنتظري حتى يبرد المزيج لتستخدميه.

نصائح هامة

  • يتم إستخدام صلصة الشوكولاتة أو القناش في تزيين الكيك أو حشو الإكلير، ولذلك يكون المزيج غير سائل.
  • إذا أردتي جعل المزيج سائلاً، فلتضيفي بعض الحليب تدريجياً حتى تحصلين على القوام المطلوب.

Add Comment