3 من أهم قواعد إدارة المقصف المدرسي

3 من أهم قواعد إدارة المقصف المدرسي

المقصف المدرسي

المقصف المدرسي يعتبر من أهم المرافق التي لا غنى لأي مدرسة عن وجودها وذلك لأن الطلبة يقضون في المدرسة معظم يومهم لذلك يكونوا دائما في حاجة للحصول على بعض الأطعمة أو بعض الأدوات التي يحتاجونها في الدراسة.. والمقصف المدرسي لا يدار بشكل عشوائي لأن هناك مجموعة من التفاصيل المهمة التي من شأنها أن يتم التدقيق فيها حتى يؤدي المقصف المدرسي الخدمة الموكل إليه على أحسن وجه، وفيما يلي سوف نتعرف على مجموعة من أهم التفاصيل الخاصة بإدارة المقصف المدرسي.

ما هي أهم قواعد إدارة المقصف المدرسي؟

حتى يقوم المقصف المدرسي بتأدية أفضل الخدمات للطلاب فإن هناك العديد من الأسس الإدارية التي ينبغي الاعتناء بها، وهذه الأسس تعتمد على العديد من المعايير، وفيما يلي سوف نعرف أهم هذه الأسس:

مراقبة المقصف المدرسي
سلامة الطلاب هي الهدف الأساسي من مراقبة المقصف المدرسي، وذلك لأن المقصف هو المكان الذي يحصل منه الطلبة على الأطعمة والمشروبات المختلفة، ومن الممكن في حالة وجود أطعمة فاسدة أو منتهية الصلاحية أن يتعرض الطلبة إلى حالات التسمم أو إلى الإصابة بالأمراض المختلفة، لذا فإن مراقبة المقصف المدرسي تهدف إلى التأكد من سلامة وجودة الأطعمة التي تقدم من خلاله كما تهدف إلى التأكد أن المواد المحفوظة غير منتهية الصلاحية وغير ضارة بصحة الطلاب.

إشراف المتخصصين على تنظيم المقصف المدرسي
ويجب أن يقوم خبراء التغذية بالإشراف على المقصف المدرسي وذلك لأنهم أنسب أشخاص لمعرفة المواد الغذائية التي يتم تقديمها للطلبة وذلك لأنهم يستطيعون تمييز المواد التي لها أخطار على صحة الطلاب من المواد التي تساعدهم على الحصول على الغذاء بشكل صحي، لذلك فإن إشراف مدرسين المدرسة والمدير المختص على المقصف شيء مهم لكنه لا يكتمل إلا بوجود مراقبة وإشراف من متخصصين التغذية.

الشروط الصحية العامة
إن هناك مجموعة من الشروط والمعايير التي ينبغي أن تتوفر في المواد التي يتم توريدها إلى المقصف المدرسي وبدون تطبيق هذه الشروط فإن الطلبة سوف يتعرضون للعديد من المشكلات الصحية سواء المشكلات التي تظهر في نفس الوقت أو المشكلات التي تظهر بعد مدة معينة، وتتضمن هذه الشروط البنود التالية:

  • توافر الثلاجات والأفران مما يؤدي إلى الحفاظ على الأطعمة في حالة جيدة.
  • يجب أن تكون الغرف التي يتم فيها حفظ المواد الغذائية ذات درجة حرارة مناسبة.
  • يجب أن تكون هناك مجموعة من القواعد التي من شأنها أن تراقب نظام التسعير داخل المقصف المدرسي.
  • عدم وجود مواد تضر بالسلامة العامة داخل المقصف.

Add Comment