التصنيفات
البوظة فن الطهي

3 وصفات صنع المثلجات في المنزل

3 وصفات صنع المثلجات في المنزل

إخترنا لكم 3 من أجمل المثلجات التي يمكن صنعها في المنزل، وهي: مثلجات الفانيلا، مثلجات الشوكولاتة، ومثلجات التوت، فهي من أبرز الأنواع المفضلة للكثير من الأشخاص.

طريقة عمل مثلجات الفانيلا

المقادير

  • 2 كوب كريمة خفق.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.
  • كوب حليب سائل.
  • صفار 3 بيضات.
  • رشّة ملح.

طريقة التحضير

  • أحضري قدر عميق وضعي كل المكونات فيما عدا كريمة الخفق، ثم ضعيه على نار هادئة وحركيه جيداً حتى يغلي.
  • إرفعيه من على النار وأتركيه ليبرد.
  • أضيفي كريمة الخفق وإخفقي جيداً.
  • ضعيه في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتجمد ثم قدميه.

طريقة عمل مثلجات الشوكولاتة

المقادير

  • كوب ونصف حليب مكثف.
  • كوب ونصف كريمة حلويات.
  • كوب بودرة كاكاو.
  • 2 ملعقة شوكولاتة سائلة للتزيين.
  • ملعقة فانيلا صغيرة.

طريقة التحضير

  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه الحليب المكثف والكاكاو وإخفقيهما جيداً حتى يمتزجوا.
  • أحضري وعاء آخر وضعي فيه الكريمة والفانيلا حتى يصبح المزيج كثيفاً.
  • أضيفي مزيج الكريمة إلى مزيج الحليب والكاكاو وإمزجيهم جيداً ببطء.
  • أحضري وعاء آخر وضعي فيه طبقة نايلون ثم ضعي فيه المزيج ثم غطيه بطبقة أخرى من النايلون.
  • ضعي الوعاء في الفريزر لمدة 4 إلى 5 ساعات حتى يتجمد، ثم أخرجيه وزينيه بالشوكولاتة السائلة.

طريقة عمل مثلجات التوت

المقادير

  • 2 كوب حليب.
  • 2 كوب توت.
  • 2 كوب كريمة.
  • 1/3 كوب فركتوز.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • رشّة ملح.
  • توت لتزيين المثلجات.

طريقة التحضير

  • قومي بهرس التوت بعد غسله جيداً وضعيه في وعاء عميق.
  • أضيفي له الكريمة والحليب والفركتوز والفانيلا والملح، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • ضعي المزيج في الآلة المخصصة لتحضير الآيس كريم وقومي بتشغيلها.
  • ضعي الخليط في وعاء وأدخليه الفريزر حوالي 7 ساعات حتى يتجمد.