4 أنواع للغراتان في الفرن .. تعرفوا على طريقة تحضير هذه الأكلة الفرنسية القديمة

4 أنواع للغراتان في الفرن .. تعرفوا على طريقة تحضير هذه الأكلة الفرنسية القديمة

أنواع الغراتان في الفرن

الغراتان من الأكلات الفرنسية الهامة والقديمة التي يعشقها الفرنسيون يتناولونها كنوع من أنواع المقبّلات مع بعض الأكلات الأخرى، في هذا المقال نساعدكم على تحضيرها ومعرفة أنواع الغراتان، هذه الاكلة الرائعة ذات المذاق العالي والرائع.

أنواع الغراتان في الفرن

هناك العديد من الأنواع لهذه الأكلة الفرنسية فيمكنكِ عمل الغاراتان في الفرن عبر 4 أنواع وهي:

  • الغاراتان بالكوسة.
  • الغراتان البروكولي والقرنبيط.
  • الغراتان بالخضار المشكل.
  • الغراتان بالبطاطا.

ونختار في السطور القليلة القادمة نوع من هذه الأنواع للقيام بها وعرضها لكي تقوموا بعملها في المنزل بسهولة وعبر خطوات بسيطة فهيا بنا نتعرف عليها.

طريقة عمل الغراتان بالبطاطا

سنقوم في السطور القليلة القادمة بعمل الغراتان بالبطاطا، عبر خطوات سهلة وبسيطة تماماً حيث نتعرف على المكوّنات أولاً ثم خطوات التحضير السريعة ثانياً.

مكوّنات عمل الغراتان بالبطاطا
احضري المقادير التالية: 450 غرام من البطاطا – 150 مليمتر من الحليب الطازج – 125 غرام من الزبدة- ملح طعام – فلفل أسود – كريمة طبخ – فص من الثوم.

خطوات وطريقة عمل الغراتان بالبطاطا

  • قومي بتجهيز البطاطا من خلال غسلها وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح رقيقة.
  • ضعي الشرائح فوق مناديل المطبخ حتى تقوم بامتصاص المياه فيها.
  • ضعي البطاطا في صينية البايركس المقاوم للحرارة مع رش الملح والفلفل الأسود ثم ضعي الثوم المهروس وخليط الكريمة مع الحليب.
  • قومي بتقطيع الزبدة إلى مربعات وقطع صغيرة ثم قومي بوضعها على الصينية.
  • قومي بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية ثم اتركي فيها الصينية لمدة 90 دقيقة كاملة من أجل التسوية.
  • يفضل أن تضعي على الصينية ورق الألمونيوم المقوى ثم القيام بإزالتها من على الصينية بعد النضج والتسوية.
  • عندما يكتسب الغراتان اللون الذهبي يمكنكِ الآن أن تقومي بتحضيره في أطباق التقديم ثم يقدم على السفرة ساخناً مع السلطة الخضراء وغيرها من الأكلات.

هذا نوع من الغراتان اللذيذ، وهناك أنواع أخرى كما تعرفنا منذ قليل وجميعها تتشابه في خطوات العمل وفي تحضير المقادير، وهناك طريقة لا تختلف كثيراً إلا في بعض الإضافات وهي طريقة عمل الغراتان بالبطاطا جيمي أوليفر وهي طريقة فرنسية رائعة مثل السابقة إلا أنه يمكنكِ وضع الجبنة والزعتر وزيت الزيتون من أجل مذاق مختلف.

في النهاية؛ المطبخ الفرنسي يعتبر من اشهر المطابع الأوروبية والعالمية والتي تتميز بالمذاق الرفيع والفريد من نوعه، وقد اخترنا عرض هذه الأكلة الشهيرة لكي تقدميها لأطفالكِ وأسرتكِ.

Add Comment