4 خطوات لطريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل .. تعرفِ عليها

4 خطوات لطريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل .. تعرفِ عليها

طريقة عمل لانشون الفراخ

من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكبار والصغار لانشون الفراخ، في السطور القادمة تعرفي على طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل.

مقادير عمل لانشون الفراخ

  • 2 صدور فراخ مخلي تماماً من الدهن والعظم على أن يكون مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 بيضة من الحجم الكبير.
  • 2 ملعقة من النشا.
  • 2 ملعقة صغيرة من البابريكا أو السماق.
  • ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة).
  • ملح وفلفل (حسب الرغبة).

4 خطوات لطريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل

  • خلط جميع المكونات السابقة في الكبة أو الكاتشين ماشين حتى تُمزج جيداً.
  • تجهيز صينية من التيفال أو صينية من نوع silpat وهي مخصصة للخبز، ويتم فرد المزيج السابق على صينيتين على ان يكون الطبقة رفيعة متساوية بسمك الشريحة.
  • تغطية كل صينية على حدة بورقة الزبدة التي تكون ملامسة للخليط وتمنعه من الجفاف داخل الفرن.
  • تسخين الفرن ليكون على درجة 180 درجة مئوية ثم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة ثم تزال طبقة اللانشون وهي ساخنة وتقطع بالمقص أو السكين على شكل شرائح ثم تلف جيداً على شكل رول وتوضع في الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم تقدم بعد ذلك.

Add Comment