Register
A password will be e-mailed to you.

5 خطوات لعمل شوربة الشوفان الشهية

الشوفان

يعتبر نبات الشوفان من أكثر النباتات التي من الممكن دخولها مع العديد من الوجبات، كما يمكن تحضيرها من خلال وصفات متعددة، وفي هذا المقال سنذكر بعض فوائد الشوفان ومميزاته، كما أننا سنقوم بشرح خطوات إعداد شوربة الشوفان الشهية. ينصح الأطباء بدخول الشوفان إلى كل الأطعمة التي نتناولها حيث يتم إضافة ملعقة منه. كذلك من الممكن إضافة الشوفان إلى الحليب وتناوله يومياً فهو يعطي نفس القيمة الغذائية لوجبة الإفطار.

مميزات نبات الشوفان المتعددة

  • ينمو نبات الشوفان في المناطق الباردة.
  • ينمو نبات الشوفان الأحمر في المناطق الحارة.
  • له العديد من الفوائد الغذائية.
  • يقوم نبات الشوفان بإمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • من الممكن إعداد الشوفان بالعديد من الطرق المختلفة.
  • سعره رخيص ومتوفر في الأسواق.
  • يحتوي الشوفان على عدد قليل من السعرات الحرارية.
  • يؤدي الشوفان إلى الشعور بالامتلاء والشبع.
  • ينصح بتناوله أثناء اتباع الحميات الغذائية.
  • لا يحتوي على مواد سكرية.
  • يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.
  • يحتوي الشوفان على نسبة ضئيلة من الدهون.
  • يعتبر الشوفان مفيداً لأمراض القلب لأنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
  • يعمل الشوفان على تقوية مناعة الجسم.

خطوات تحضير شوربة الشوفان

المكونات

  • 4 أكواب من الماء.
  • 4 ملاعق من الشوفان.
  • حبة جزر صغيرة الحجم.
  • حبة بطاطا صغيرة الحجم.
  • حبة كوسا صغيرة الحجم.
  • حبة طماطم صغيرة الحجم.
  • حبة باذنجان صغيرة الحجم.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • ربع كوب كزبرة مفرومة.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • فصين ثوم.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة زعتر ناشف.
  • ربع ملعقة قرفة مطحونة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة هيل.
  • ربع ملعقة زنجبيل مطحون.
  • مكعب واحد من مرقة الدجاج.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة تحضير شوربة الشوفان

  • يتم تقطيع كل من الخضروات السابقة إلى شرائح صغيرة الحجم، بالإضافة إلى تقطيع الثوم والبصل.
  • يتم إحضار وعاء الطهي ثم توضع داخله هذه المكونات ويتم تقليبها في الزيت، ووضع البهارات عليها حتى يتم تحميرها.
  • يتم إضافة الماء، والزعتر الناشف، ومرقة الدجاج إلى الخضروات وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق.
  • يتم إضافة الشوفان، والكزبرة، والبقدونس إلى الخليط السابق وتترك لتغلي لمدة خمس دقائق أخرى.
  • بعد وصول الطعام إلى درجة النضج المطلوبة، ويتم التأكد من نسبة القمح يتم وضعه في طبق التقديم الخاص به.

ملاحظات خاصة بالوصفة

  • يمكن استبدال بعض الخضروات كما يمكن الإستغناء عن بعضها.
  • من الممكن عمل شوربة الشوفان بنوع أو نوعين من الخضار مثل الكوسة والجزر بالإضافة إلى الشوفان.
  • من الممكن استخدام الفلفل الرومي كبديل لبعض الخضروات.
  • من الجيد إضافة كل من الفلفل الحار، وقليل من الشبت حيث أنهم يمنحوا الشوربة مذاقاً شهياً.