5 خطوات مهمة لطريقة عمل شاورما اللحم

5 خطوات مهمة لطريقة عمل شاورما اللحم

شاورما اللحم

تعتبر شاورما اللحم من أكثر الوجبات التي يحبها الكثير من الشعوب العربية، فهي تتميز بالعديد من المميزات التي تجعلها على قائمة أهم الوجبات التي يحرص الجميع على تناولها، وهناك الكثير من الطرق التي من الممكن أن تعد بها شاورما اللحم، وأهمها بالطبع الطريقة السورية والتي تعتبر من أكثر الطرق المنتشرة في كل أنحاء الوطن العربي.. وفيما يلي سوف نتعرف سويا على طريقة إعداد شاورما اللحم.

ما هي طريقة إعداد شاورما اللحم؟

المقادير اللازمة للتحضير

  • مقدار 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • مقدار 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة.
  • مقدار 4 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعم.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • مقدار ثلث كوب من الخل.
  • مقدار 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مقدار ربع كوب من زيت الزيتون.
  • مقدار نصف حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
  • مقدار 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • مقدار 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.

خطوات عمل شاورما اللحم

  • قومي بتقطيع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة واتركيها جانبا حتى تقومي بتحضير الخلطة.
  • قومي بإحضار وعاء له حجم مناسب وضعي فيه كل من الثوم والزيت والخل بالإضافة إلى البهارات والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والقرفة والملح ثم قومي بتقليب كل المكونات معا.
  • قومي بإضافة شرائح اللحم التي قمت بتقطيعها إلى المكونات السابقة وقلبي بشكل جيد وغلفي الوعاء بالغطاء البلاستيكي المخصص للطعام ثم اتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  • قومي بإحضار مقلاة متوسطة الحجم وضعي كمية من الزيت ثم قومي بوضع شرائح اللحم وقومي بتقليبها على الجانبين حتى تجف ثم قومي بإضافة التتبيلة إليها.
  • قومي بإضافة كوب من الماء وخففي النار حتى ينضج اللحم ثم قومي بإضافة كل من الطماطم والفلفل.

Add Comment