7 خطوات لعمل صينية بطاطس بالفراخ

7 خطوات لعمل صينية بطاطس بالفراخ

طريقة عمل صنية بطاطس بالفراخ

  • صينية بطاطس بالفراخ هي من الأكلات المصرية التي يجمع الكل على حبها .
  • و من الأكلات المهمة و التي يجب الحفاظ على أن تكون على سفرتك دائما ،و دائما يفضل تقديمها بجانبها الأرز المصري (الأرز بشعرية).
  • ويمكن تقديمها مع أي نوع من الأرز آخر تفضلينه.
  • و فيما يلي طريقة عمل صنية البطاطس بالفراخ بطريقة سهلة.

مقادير

  • أربعة ثمرات طماطم كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
  • كوبان ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • نصف قرن فلفل حار مفروم ( يمكن الاستغناء عنه اذا كنتم لا تحبون الحار ).
  • ملعقتان كبيرة زيت.
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ثلاث أربع كيلو بطاطس مقطعة حلقات متوسطة السمك مقشرة.
  • دجاجة مقطعة أربعة قطع.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالفراخ

  • سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
  • احضري قطع الدجاج ثم تبليها بالفلفل والملح ، واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • ضعي اناء عميق على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  • ثم أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم ، وقلبي لمدة خمس دقائق.
  • أضيفي الماء، واتركي الخليط حتى يغلي ، وثم غطي الإناء واتركيه على نارهادئة لمدة ربع ساعة.
  • ضعي البطاطس في صنية ثم الدجاج وثم صبي فوقهم الصلصة.
  • ويمكن اضافة قطع من الجزر وحلقات الطماطم فوقهم و يكون ذلك حسب الرغبية.
  • قومي بتغليف الصنية بورق فويل ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • ضعيها مرة أخرى في الفرن بعد ازالة الفويل لمده ربع ساعة لكي يكون وجه البطاطس والفراخ لونه أحمر.

Add Comment