حلويات رمضانفن الطهي

8 خطوات لطريقة عمل مهلبية قمر الدين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

يعانين الكثير من الفتيات من مشاكل في البشرة من حيث البهتان وعدم النضارة، ومشاكل في الشعر من حيث التلف والتقصف ويكون الحل الأمثل في ذلك هو المحافظة الدائمة على مدار السنة على البشرة والشعر من خلال التغذية المناسبة واستخدام الكريمات والماسكات التي تعوض البشرة والشعر عن العناصر الغذائية المفقودة، كما يجب تناول بعض المواد الغذائية التي لها تأثيرات مفيدة كقمر الدين الذي له فوائد جمّة وفي مقالنا هذا سوف نتحدث عن طريق عمل مهلبية قمر الدين الشهية.

مقادير طريقة عمل مهلبية قمر الدين

  • ملعقتين كبيرتين من النشا.
  • ½ كوب من الماء البارد.
  • كوبان من قمر الدين.
  • ستة ملاعق من السكر.
  • ½ كوب ماء لاستخدامه في النشا.
  • ملعقة واحدة من الفانيليا.
  • مكسرات (زبيب، فستق، بندق).

طريقة التحضير

  • أحضري قمر الدين وضعيه في وعاء ثم صبي عليه قليلاً من الماء البارد.
  • أتركيه في الماء حتى يذوب تماماً.
  • ضعيه بعد ذلك على النار ثم أضيفي إليه ملاعق السكر تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يغلي.
  • أحضري وعاء صغير وقومي بإذابة النشا به وذلك باستخدام نصف كوب من الماء.
  • أضيفي للنشا خليط قمر الدين وقلّبي الخليط جيداً لمدة خمسة دقائق حتى يغلي.
  • قومي برفع الوعاء من على النار وأضيفي الفانيليا وجوز الهند إليه ثم قلّبي الخليط جيداً.
  • قومي بصب الخليط في أطباق للتقديم وأتركي الأطباق حتى تبرد.
  • بعد ذلك قومي برش سطح المهلبية بالمكسرات التي سبق ذكرها مع قطع المشمش المجفف.

فوائد قمر الدين

وفقا لما ذكره الموقع fitnessyard فإن لقمر الدين فوائد عديدة تعود على الجسم بالنفع وتحميه من الأمراض، ومن هذه الفوائد ما يلي:

يساعد الرياضيين على ممارسة الرياضة

يعمل قمر الدين على التغلب على الإرهاق والتعب المزمن الذي قد يشعر به الفرد كما يعطيه طاقة وحيوية كبيرين لاستكمال ممارسة الرياضة.

يقلل من الشعور بالعطش

أكدت الدراسات أن قمر الدين يكافح الجفاف ويقضي على الشعور بالعطش وذلك لإمداده الجسم بالسوائل الكافية، ويجب ألا يكون المشروب مركزاً مع إضافة نسبة كبيرة من السكر إليه،  كما يفضل تناوله باستمرار للاستفادة من فوائده الجمة.

طبق يحبه الأطفال

قمر الدين أداة جيدة لفتح شهية الطفل على الطعام كما أنه ينشط من نمو الطفل ويمده بالعناصر الغذائية اللازمة، فهو وسيلة جيدة للأمهات لإطعام أطفالهم بما يحتاجونه من فوائد، كما أنه ذو مذاق حلو يحبه الأطفال.

يعالج سوء الهضم

لقمر الدين دور فعّال في تنظيم عمل الأمعاء وحسن سير عملية الهضم، فإذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أوكنت تعاني من بعض اضطرابات الهضم فإن قمر الدين يعتبر علاجاً سحرياً لهذا.

يعوض الجسم بالفيتامينات الكثيرة

أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات أن مائة جرام فقط من قمر الدين يمدّوا الجسم بحوالي 40% من مجموع الفيتامينات اللازمة للجسم، حيث أنه يمده بـ 6% من فيتامين ب، و8% من فيتامين ج، و3% من فيتامين ب1، ولهذا فإن قمر الدين يعد أحد المشروبات الهامة التي لا يجب أن تخلو وجباتنا الغذائية منه.

طريقة عمل قمر الدين بالمنزل على طريقة رهام مسلماني

تقدم الدكتور “رهام مسلماني” طريقة عمل قمر الدين بالمنزل ببعض الخطوات السهلة والبسيطة والتي لن تكلفك مجهوداً ووقتاً كبيراً:

  • قومي بشراء كيلو واحد من المشمش، ثم أحضري سكين وأفرغيه من البذر الموجود بداخله.
  • أحضري إناء به ماء وضعي به القليل من الماء، ضعي به المشمش وأتركيه على النار.
  • قلّبي المشمش جيداً حتى تشعرين بتماسكه.
  • أحضري صينية وأدهنيها بالزيت ثم أفردي خليط المشمش بها ومن ثم تغطيتها بقطعة من القماش.
  • أتركي الصينية في الشمس لمدة أسبوع حتى تجمد.
  • قومي بوضعها في الثلاجة وخذي منها وقتما شئتِ

زر الذهاب إلى الأعلى